去年刷爆朋友圈的肉燥饭小推车入驻新兴商业体，小摊价依然没变

摘要：杭州文三路23号的地铁沈塘桥站E口旁，一家名为蓝小馆的餐饮门店近日悄然开业。这家主打台式肉燥饭的店铺，正是去年刷爆杭州年轻吃货们社交圈的深夜肉燥饭摊的“升级版”。当时，只有经过熟人引荐进了老板的微信群后，才知道几时出摊，而后又要排队等上个把小时才能吃上。

潮新闻客户端记者潘骏

杭州文三路23号的地铁沈塘桥站E口旁，一家名为蓝小馆的餐饮门店近日悄然开业。这家主打台式肉燥饭的店铺，正是去年刷爆杭州年轻吃货们社交圈的深夜肉燥饭摊的“升级版”。当时，只有经过熟人引荐进了老板的微信群后，才知道几时出摊，而后又要排队等上个把小时才能吃上。

去年小推车前排队等肉燥饭的队伍

如今，这家店入驻新兴商业体文三里，有了门面，仍然吸引不少都市青年前来打卡。

文三里，这片坐落于沈塘桥地铁口E口的非标商业体，以开放式的绿植、精巧别致的建筑空间，以及充满特色与烟火气的美食，为忙碌的都市青年们打造了一个放松休憩、享受美食、尽情小聚的驿站。而蓝小馆就在这片充满生机与活力的商业天地中。

蓝小馆门头

夜幕降临，地铁口人群熙熙攘攘，华灯初上，蓝小馆在暖黄色灯光的映照下，宛如一家温暖迷人的“深夜食堂”，向过往的行人散发出诱人的魅力。店内依旧延续了那份令人沉醉的美味，招牌肉燥饭依旧延续夜市摊时期18元的基础款价格，未因门店成本上涨而提价。

加了温泉蛋的肉燥饭

店内阿伟师傅之前在曼殊怀石料理任主厨，“我舅舅在台湾开店做肉燥饭30年了，还蛮受欢迎的，上过时代杂志。我就回去找我舅舅学习手艺，于是有了之前团队下班在街边的小摊车。后来，很多顾客下班后专程来排队，冬天站在街边等半小时太辛苦。我们决定打造一个更舒适的用餐空间。”升级后的蓝小馆不仅保留经典，还丰富了产品线：冬阴功海鲜汤粉以纯虾熬煮汤底，酸辣鲜香；现炸台式咸酥鸡锁住肉汁；关东煮昆布高汤清鲜，均为门店新增的“人气选手”。