摘要：时光倒回1996年，胡秀容和丈夫带着祖传的油烫鸭秘方，来到荆州踏上了创业之路。最初，他们仅靠一辆手推车艰难经营，风雨无阻、日复一日。凭借始终如一的味道和诚信经营，小胡鸭渐渐赢得街坊邻里的喜爱，一步步走出小巷、走向更广阔的市场。

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第二届楚文化节

将于9月20日

在荆州方特东方神画主题乐园的

节庆广场盛大开幕

这是一场

以“让世界看见楚文化”为主题的盛会

在这场文化盛宴中

还有一个熟悉的荆州味道

小胡鸭
格外引人瞩目

这家从手推车起家的本土荆州企业

用29年时间

完成了从街边小摊到

“湖北省非物质文化遗产”的华丽蜕变

成为了“荆州味道”的一张闪亮名片

01

一只小胡鸭的创业传奇

时光倒回1996年，胡秀容和丈夫带着祖传的油烫鸭秘方，来到荆州踏上了创业之路。最初，他们仅靠一辆手推车艰难经营，风雨无阻、日复一日。凭借始终如一的味道和诚信经营，小胡鸭渐渐赢得街坊邻里的喜爱，一步步走出小巷、走向更广阔的市场。

2024年，传统卤菜制作技艺（小胡鸭制作技艺）成功入选湖北省第七批非物质文化遗产代表性项目名录。从一辆手推车到跻身“非遗”，小胡鸭用二十八载光阴，书写出一部荆州版的“励志传奇”，也成为连接传统与现代、乡村与城市的重要味觉纽带。

02

荆州味道，舌尖上的非遗

小胡鸭能获得如此殊荣，靠的是对品质的极致追求和对传统的创新传承。招牌产品精品小胡鸭，选用的是湖区散养的荆江麻鸭为原材料，以传统卤制工艺为基础，融合现代生物酶酵技术，辅以30多种名贵中药精心配制而成。以其香醇鲜美的特点，享有“荆楚一绝”的美誉。

作为本届楚文化节的支持品牌之一，小胡鸭将借助这个文化传播平台，向世界展示荆州美食的独特魅力。这也是对小胡鸭29年来坚守品质、传承创新的最好肯定。

03

品味荆州，从一只小胡鸭开始

对于前来参加楚文化节的游客来说，品尝小胡鸭已经成为体验荆州味道的必选项。小胡鸭系列产品涵盖香辣、香酥、五香、蒜香、孜然五大系列，近百个品种。

在楚文化节期间，小胡鸭将作为“荆州味道”的代表，让国际友人通过舌尖感受楚文化的独特风味，用美味讲述荆州故事。

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编辑：蔡静文

责编：王璇 /编审：王媛 /监制：江敏

出品：荆州市融媒体中心

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来源：小理美食推荐